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Bolo de Banana e Chocolate

Receitas

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Bolo de Banana e Chocolate

Receita de:

Participante

Tieko Fuchiue Diniz Campos
(Buffet da Tieko)

Ganhador(a) da promoção:

Participante

Cláudia Cristina de Sousa

INGREDIENTES

MASSA

4 ovos inteiros

3 colheres (sopa) de margarina

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

½ xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 pitada de sal

50 g de uvas passas passadas em farinha de trigo

6 bananas prata maduras e cortadas em rodelas

Gotas de baunilha


CALDA

1 xícara (chá) de açúcar cristal

1 xícara (chá) de água


FAROFA

2 colheres (sopa) de margarina

1 colher (sopa) de Nescau

1 colher (café) de canela em pó

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de açúcar refinado

MODO DE PREPARO

MASSA

Na batedeira bata os ovos inteiros, a manteiga e o açúcar. Junte a farinha de trigo, o leite, o sal e o fermento. Cuidadosamente misture as uvas passas na massa.


FAROFA

Com as pontas dos dedos faça uma farofa que será salpicada sobre a massa do bolo.


MONTAGEM

Faça uma calda caramelo claro com os ingredientes e despeje em um refratário untado com manteiga. Cubra com as bananas em rodelas. Por cima, coloque algumas gotas de baunilha. Despeje a massa do bolo em seguida e finalize salpicando a farofa. Leve ao forno para assar e depois de frio vire no prato em que será servido.